怕病就要少吃紅肉

正所謂預防勝於治療，如果想要防止動脈阻塞或硬化，避免血液循環系統出現堵塞，除了有恆常的運動習慣之外，在挑選食物方面亦要相當注意。相信大家聽不少哪些食物適宜多食，但你又是否知道哪些食物應該盡量少吃呢？

根據美國克利夫蘭診所在 2012 年在《自然醫學期刊》發佈的食物研究報告，他們發現牛肉和羊肉內含有大量的左旋肉鹼，這是造成動脈粥狀硬化的主要原因，一旦動脈出現粥狀硬化的情況，便有機會引致心臟病、中風的健康問題，情況令人十分擔憂，這也是上一輩人盡量減少吃紅肉的原因之一。

既然飲食習慣與心血管健康有密切關係，因此要有效防範患有以上的疾病，大家不妨看看營養專家的建議，嘗試地中海型飲食模式，盡量少吃紅肉。

相信大家都會感到詫異，到底什麼是地中海型飲食模式？地中海飲食模式在醫學界中備受推薦，這飲食方法歷史悠久，始源於 1940-1950 年代地中海附近國家的飲食模式，食物種類方面以蔬果、堅果、乳製品為主，多吃魚和避免吃紅肉，多攝取不飽和脂肪酸。地中海飲食模式能夠幫助身體調節體內的膽固醇，此外曾有研究發現，長期採用地中海飲食模式有助於新陳代謝症候群者恢復健康，也即是可以減少空腹血糖過高和血壓過高的徵狀。